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據(jù)市場監(jiān)管總局消息，近日，市場監(jiān)管總局印發(fā)《食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法“揭榜掛帥”工作方案》，以創(chuàng)新機(jī)制帶動(dòng)全社會研發(fā)優(yōu)勢力量，提升食品安全檢驗(yàn)檢測能力，進(jìn)一步筑牢食品安全防線。

“揭榜掛帥”工作將緊密圍繞當(dāng)前食品安全監(jiān)管重點(diǎn)難點(diǎn)，特別是對消費(fèi)者健康危害性大、檢驗(yàn)難度高的摻雜摻假物質(zhì)及難以判定的非法添加行為，面向全社會公開征集食品檢驗(yàn)方法。申報(bào)主體不受地域、單位、專業(yè)限制，鼓勵(lì)跨學(xué)科團(tuán)隊(duì)協(xié)作研發(fā)。市場監(jiān)管總局將對申報(bào)項(xiàng)目進(jìn)行嚴(yán)格評審和驗(yàn)證。成功研發(fā)的檢驗(yàn)方法將在成果轉(zhuǎn)化方面獲得優(yōu)先支持，及時(shí)應(yīng)用于監(jiān)管實(shí)際。

隨著食品行業(yè)的快速發(fā)展和消費(fèi)市場的日益多元化，一些不法商家為追求利益，采用更為隱蔽復(fù)雜的手段實(shí)施添加非食用物質(zhì)等違法違規(guī)行為，嚴(yán)重威脅廣大消費(fèi)者的健康安全。本方案的推出，是市場監(jiān)管總局應(yīng)對上述問題采取的重要舉措。

方案的實(shí)施，將有助于推動(dòng)食品安全檢驗(yàn)檢測技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研用深度融合，為監(jiān)管部門及時(shí)發(fā)現(xiàn)和打擊食品摻雜摻假違法行為提供有力的技術(shù)支撐，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

來源網(wǎng)址：https://www.samr.gov.cn/xw/mtjj/art/2025/art_60df4a659349498f89fbd925d19b00d6.html